<result>
<nom>Patrimoni cultural</nom>
<machinename>patrimonicultural</machinename>
<descripcio>Patrimoni cultural</descripcio>
<entitats>1</entitats>
<datasets><dataset><nom>Patrimoni cultural</nom>
<machinename>patrimoni_cultural</machinename>
<descripcio>Elements de patrimoni cultural, que inclouen el patrimoni immoble, moble, documental, immaterial i natural dels municipis de la demarcació de Barcelona.</descripcio>
<paraules_clau>
<item>
mapes patrimoni cultural</item>
</paraules_clau>
<llicencia>https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.ca</llicencia>
<freq_actualitzacio>7</freq_actualitzacio>
<sector>
<item>
cultura-ocio</item>
<item>
educacion</item>
<item>
turismo</item>
</sector>
<tema>
<item>
turism</item>
<item>
cultura</item>
<item>
educacio</item>
</tema>
<responsable>Diputació de Barcelona</responsable>
<idioma>Català</idioma>
<home_page>https://patrimonicultural.diba.cat/</home_page>
<referencies>
<item><url></url>
<nom></nom>
</item></referencies>
<tipus>patrimonicultural</tipus>
<estat>public</estat>
<creacio>2020-04-27 10:20:16</creacio>
<modificacio>2026-07-18 02:58:17</modificacio>
<entitats>1</entitats>
<elements>
<item>
<_id>6a5acf8ee75430423e124871</_id>
<id>72269</id>
<titol>Formatges Veciana</titol>
<url>https://patrimonicultural.diba.cat/element/formatges-veciana</url>
<bibliografia><![CDATA[SERVITJE, Jordi (2010). Veciana, on el silenci se sent. Ajuntament de Veciana. URGELL, Oriol. Coord. (2008). Els formatges de Catalunya. Departament d&apos;Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya. Editorial 62. Barcelona.]]></bibliografia>
<centuria>XXI</centuria>
<notes_conservacio></notes_conservacio>
<descripcio><![CDATA[Formatges Veciana és la marca amb la que es coneixen els productes del taller artesanal que la Montserrat té a Segur. La oferta de productes és molt variada, però els més característics són els formatges i el iogurt que fa amb llet de cabra del seu propi ramat. A més a més té productes amb llet d&apos;ovella i vaca procedent de ramats d&apos;altri. Dels de cabra en fa de diversos tipus, amb llet crua amb una maduració de 2 a 3 mesos o un altre amb una maduració de 6 mesos; també en té un de llet pasteuritzada amb un mes de maduració. Fa servir quall d&apos;origen vegetal, l&apos;herbacol (Cynara cardumculus). El procés de maduració es produeix en unes caves excavades a la roca, en el soterrani de l&apos;obrador. També fa formatge blau, cabra de tipus rouleau, mató i formatges tendres de vaca i cabra,de romaní.]]></descripcio>
<codi_element>08297-117</codi_element>
<ubicacio>Cal Jaume Gran - Segur</ubicacio>
<historia><![CDATA[El formatge Veciana està fet per la Montserrat des de l&apos;any 1997, l&apos;obrador està situat a Cal Jaume Gran, a la part més alta del nucli de Segur, on ja hi vivia abans de dedicar-se a l&apos;elaboració de formatges. Es poden adquirir a fires, a diversos establiments de les rodalies i en el propi obrador.]]></historia>
<coordenades>41.6828200,1.4692300</coordenades>
<utm_x>372596</utm_x>
<utm_y>4615693</utm_y>
<any></any>
<rel_municipis>08297</rel_municipis>
<municipi_nom>Veciana</municipi_nom>
<tipus_acces>Fàcil</tipus_acces>
<estat_conservacio>Bo</estat_conservacio>
<images><value>https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08297/72269-foto-08297-117-2.jpg|https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08297/72269-foto-08297-117-3.jpg</value>
</images>
<proteccio>Inexistent</proteccio>
<estil>Contemporani</estil>
<ambit>Patrimoni immaterial</ambit>
<tipologia>Tècnica artesanal</tipologia>
<titularitat>Privada</titularitat>
<us_actual>Productiu</us_actual>
<inspire_tipus></inspire_tipus>
<inspire_subtipus></inspire_subtipus>
<inspire_atribut></inspire_atribut>
<data_modificació>2023-08-02 00:00:00</data_modificació>
<autor_fitxa>Jordi Montlló Bolart</autor_fitxa>
<autor_element></autor_element>
<observacions><![CDATA[El formatge artesà Veciana forma part de la guia editada pel Departament d&apos;Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, actualitzada l&apos;any 2008.]]></observacions>
<codi_estil>98</codi_estil>
<codi_tipologia>60</codi_tipologia>
<codi_tipo_sitmun>4.2</codi_tipo_sitmun>
<proteccio_id></proteccio_id>
<rel_comarca><value>6</value>
</rel_comarca>
<_lastChange>2026-07-18 02:57:50</_lastChange>
</item>
</elements>
</dataset></datasets></result>
