Detall - 63757
Tipus de contingut: patrimonicultural
| Dataset: patrimoni_cultural
- Id
- 63757
- Títol
- Cuina Amades
- Url
- https://patrimonicultural.diba.cat/element/cuina-amades
- Bibliografia
- http://www.alicia.cat/es/
- Centuria
- XIX-XX
- Notes de conservació
- Descripció
- L'Ajuntament va encarregar a la Fundació Alícia que fes un buidatge sobre les receptes que va recopilar Joan Amades de la zona de Sant Quintí i del Penedès. A través d'aquest llistat de receptes, la Fundació Alícia va elaborar un receptari amb fotografies i amb l'explicació de com s'han d'elaborar els plats. Aquest receptari va ser editat per l'Ajuntament en format llibre.
- Codi d'element
- 08236-334
- Ubicació
- Història
- Alícia, Ali-mentació i cièn-cia, és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. Un centre amb vocació social i obert a tothom per promoure la bona alimentació. Alícia és una fundació privada sense ànim de lucre, creada l'any 2003.
- Coordenades
- 41.4619900,1.6629800
- UTM X
- 388342
- UTM Y
- 4590907
- Any
- Municipi
- 08236
- Nom del municipi
- Sant Quintí de Mediona
- Tipus d'accés
- Obert
- Estat de conservació
- Bo
- Imatges
- Estil
- Protecció
- Inexistent
- Àmbit
- Patrimoni immaterial
- Tipologia
- Tècnica artesanal
- Titularitat
- Pública
- Ús actual
- Lúdic
- INSPIRE: Tipus
- INSPIRE: Subtipus
- INSPIRE: Atribut
- Data de modificació
- 2023-02-01 00:00:00
- Autor de la fitxa
- P. Barbado. OPC
- Autor de l'element
- Observacions
- Codi de l'estil
- Codi de la tipologia
- 60
- Codi de tipologia a sitmun
- 4.2
- Protecció id
- Comarca
- 3