Detall - 74268
Tipus de contingut: patrimonicultural
| Dataset: patrimoni_cultural
- Id
- 74268
- Títol
- Forn de pa
- Url
- https://patrimonicultural.diba.cat/element/forn-de-pa
- Bibliografia
- MUSET, Assumpta, (2004), La Vinya Nova: Una masia montserratina
- Centuria
- XX
- Notes de conservació
- Descripció
- Antic forn de coure pa amb llenya. Presenta dues obertures, separades per una volta. La obertura inferior és per on es s'introduïa la llenya per la combustió. La superior és per on s'introduïen els pans per coure'ls. És un forn més contemporani i evolucionat que els coneguts com morescs, els quals només tenien una única obertura per la qual tant s'introduïa el pa com es regulava el tiratge i combustió de la llenya (si la porta que la tancava estava oberta la llenya cremava amb més intensitat i si es tancava la intensitat del foc disminuïa). El forn moresc es caracteritzava per coure el pa amb el foc directe, sense separació entre la cambra de combustió i la de cocció. En canvi, en el forn que trobem a la Vinya Nova, el pa no tenia contacte amb el foc. En forns més contemporanis es va substituir la combustió amb llenya per la de gas o elèctrica.
- Codi d'element
- 08025-130
- Ubicació
- La Vinya Nova
- Història
- Coordenades
- 41.5833500,1.8089300
- UTM X
- 400717
- UTM Y
- 4604203
- Any
- Municipi
- 08025
- Nom del municipi
- El Bruc
- Tipus d'accés
- Fàcil
- Estat de conservació
- Bo
- Imatges
- https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08025/74268-foto-08025-130-1.jpg|https://patrimonicultural.diba.cat/sites/default/files/imatges/08025/74268-foto-08025-130-2.jpg
- Estil
- Popular|Contemporani
- Protecció
- Legal
- Àmbit
- Patrimoni immoble
- Tipologia
- Element arquitectònic
- Titularitat
- Privada
- Ús actual
- Ornamental
- INSPIRE: Tipus
- INSPIRE: Subtipus
- INSPIRE: Atribut
- Data de modificació
- 2023-08-02 00:00:00
- Autor de la fitxa
- Gemma Estrada Planell i Josep-Vicenç Mestre i Casanova
- Autor de l'element
- Observacions
- La Vinya Nova està catalogada com BCIL (NNSS 25/03/1992; Pla Especial Montserrat 16/02/1988). El forn està dins del recinte del mas.
- Codi de l'estil
- 119|98
- Codi de la tipologia
- 47
- Codi de tipologia a sitmun
- 1.3
- Protecció id
- Comarca
- 6