Detall - 68538
Tipus de contingut: patrimonicultural
| Dataset: patrimoni_cultural
- Id
- 68538
- Títol
- Arròs a la Sitgetana
- Url
- https://patrimonicultural.diba.cat/element/arros-a-la-sitgetana
- Bibliografia
- AMADES, J.(2004). 'Llegendes de Sitges'. Ed. El Mèdol. Tarragona.
- Centuria
- Sense data
- Notes de conservació
- Descripció
- Recepta d'arròs típica de Sitges. Es tracta d'un arròs amb un sofregit amb safrà, ametlla picada i un tros de pa torrat, i on hi entren salsitxes, costelles de porc, llagostins, musclos, tellines, pèsols i pebrot. Aquest arròs destaca per la seva diversitat de colors: el groc de l'arròs amb el safrà, el vermell del pebrot, el blanc de les tellines i el verd dels pèsols.
- Codi d'element
- 08270-660
- Ubicació
- Sitges
- Història
- Es servia a la fonda d'en Carcolse, del carrer de les Parellades.
- Coordenades
- 41.2350800,1.8116700
- UTM X
- 400415
- UTM Y
- 4565534
- Any
- Municipi
- 08270
- Nom del municipi
- Sitges
- Tipus d'accés
- Fàcil
- Estat de conservació
- Bo
- Imatges
- Estil
- Protecció
- Inexistent
- Àmbit
- Patrimoni immaterial
- Tipologia
- Tècnica artesanal
- Titularitat
- Pública
- Ús actual
- Social
- INSPIRE: Tipus
- INSPIRE: Subtipus
- INSPIRE: Atribut
- Data de modificació
- 2023-08-02 00:00:00
- Autor de la fitxa
- Laia Massansalvador Soler
- Autor de l'element
- Observacions
- Codi de l'estil
- Codi de la tipologia
- 60
- Codi de tipologia a sitmun
- 4.2
- Protecció id
- Comarca
- 17